どーも。田舎ならではの遊びを満喫する会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。
僕が田舎暮らしを始めるにあたって愛知県の新城市を選んだのは、友人が来やすいだろうと思ったからである。
割と狙い通りで、幸せなことに1年たたずして80人ほどの人が遊びに来てくれている。幸せすぎる。
年末年始に来てくれた人らの職業が結構おもしろくて、醸造家、建築士、カメラマン、アウトドアインストラクター、ニート、女猟師、書家といった感じ。
こたつで都市農村交流鍋をしたり、狩猟罠を説明してみたり、畑開墾しながら酒を飲んで楽しんでいるのだけれど、今回はバームクーヘン作りに挑戦した。初体験。
バウムクーヘンをホットケーキミックスで簡単に作る方法
まずは芯材に適しているといわれる竹を伐採しにいく。竹藪へGO！
竹を50cm程度に切った。
枝を落とす。
竹にアルミホイルを巻き、ホットケーキミックスで作った材料をおたまでかけていく。
バウムクーヘンのレシピ
今回は以下の材料で作った。女子の希望で砂糖抜きにしたが、結果的には砂糖を入れた方が良かったように思う。
ホットケーキミックス1600ｇ
牛乳1000ｃｃ
卵6個
バター200ｇ
たれないように回す。ぐるぐる回す。
初めの一巻きが難しい。焼き芋をほおばりつつひたすら回す。
こんがりしたら再び材料をかけて回す。段々と層になっていくのだ。
バームクーヘンの原型。
竹を引きぬいてカットすると・・・
バームクーヘン！！！
無駄に黒魔術！
定番！？
馬夢喰辺！！！
キハチのバームクーヘンがおいしい！
ちゃお！
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