小松菜につぼみがついたと書いたのは先週のこと。
・[農業]18.小松菜のとう立ち菜はおいしいらしいぞ!(141日目編)
つぼみのことをとう立ち菜といい、さっそく摘んで食べてみた。
![小松菜のとう立ち菜 (1)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2013/03/5f3d8cb508cb2ccba0dbc15fd3069e91.jpg)
![小松菜のとう立ち菜 (2)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2013/03/b5b890e78c394606c4e4488694456bc3.jpg)
苦みがあるので、塩ゆでするといいらしい。塩ゆでしたものを、ビーフンに入れてみることに。
![小松菜のとう立ち菜 (3)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2013/03/4a023c1ef11e866edf9ecaa0c9987605.jpg)
多少の苦みが残り、それがアクセントとなっておいしい!なんだか春っぽいね。
すべての小松菜を収穫せず、少しは残しておいて味わってみるといいかも。
おいしっくすくらぶという野菜宅配サービス
おいしっくすというサービスが気になる。旬の野菜を届けてくれることで季節感がでそうだし、キャンセルは無料で変更も可能。受け取り日時にも柔軟性がありそうだ。
興味ありありなので、このサービスを使ったことがあったら話聞かせてください。
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