新城市の各家庭では、戦後くらいまでは機織り機を日常的に使っている人がいたようだ。 「先日まで機織り機が倉庫に眠っていたけれど、組み立て方がわからなくて燃やしてしまった」といった話を聞く。 そんな折に、作手歴史民俗資料館の…

愛知県新城市の海老にある大鳥山「東泉寺」にて草木染め染色体験をさせてもらった。「お袈裟を縫う会」と合わせて、お袈裟の生地を染めるためでもあるらしいが、みなが好きなようにストールなどを美しい色に染めている。 リピーターが増…

地元の人に連れられて山菜を採った。少しずつ採れる山菜を見抜く芽が養われていく。 ・[山菜取り]タラの芽より「コシアブラ」のてんぷらの方がおいしい！愛知県の呼び名は「灯台の芽」 ・[山菜取り]ワラビとヨモギを採ったなり ・…

コシアブラとタラの芽を採って、タケノコ掘ったら、次なる山菜はワラビとヨモギである。 そこらへんで自生しているので、見分ける眼があれば採れる。 芽が開く直前がよろしいようで。 どこにあるかわかります？ 中央やや下に生えてい…

「たけのこ掘りに行ってみる？」 地元の方の裏庭にはたけのこが生えているらしい。例年イノシシに食べられてしまっていたのだが、今年は柵を立てたために手つかずのたけのこが残っているとのこと。 「ちょっと大きくなっちゃったのよね…

田舎といえば山菜採り！ 情報として旬な時期を過ぎてしまったが、4月末に地元の方に山菜取りへ連れていってもらった。今回の狙い目ならぬ狙い芽は「コシアブラ」 コシアブラのてんぷらは滅法おいしいらしく、タラの芽よりも香りがいい…