佐賀県有田町グルメは鯉料理の店「龍水亭」 ”鯉の洗い”と”鯉こく”がおいしい!【おすすめ飲食店レビューブログ】

どーも。食べ歩きが大好きな会代表のタカ(@viatortaka)です。

ちょいちょいおすすめの店を紹介しているけれど、僕は食べることが大好きである。食べることが大好きだからこそ食に興味を持ちだして、野菜を育てたり、魚を突いて食べたり、狩猟して鹿や猪を食べる。

どこかに出かければおいしいものが食べたいし、美味しい物を見つければ紹介する。訪れた店の10件に1件くらいをブログに書いているイメージ。今回は佐賀県有田町で食べた鯉料理について書く。

有田町にはアースバックハウスを見に来た。

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幸楽窯の社長である徳永さんに紹介してもらったのが鯉料理の店「龍水亭」。正直なところ鯉が美味しい食べ物だとは思っていなかったが、美味しい鯉であること間違いなしと太鼓判を押していたのでそれは行かねばということに。人の紹介こそ信じるところであり、それが口コミと呼ばれるものの強さであろう。

訪れてみると立派な門構えで驚いた。教えてもらわなければ選べない。。。

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家紋あり!!!

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創業は大正10年と老舗。料亭ですな。

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メニューをパシャパシャと写真に撮ったので紹介しておく。今回頼んだのは有田コース。

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大豆はすべて佐賀県産。名水+薪でじっくり炊き上げたもので、添加物はいっさいなし!

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竜門峡を流れる竜門の名水が使われている。これは日本の名水百選に認定されており、この軟水が川魚特有の臭みを消す効果を持つ。前に食べた鯉は臭みが残っていたからあんまりおいしいと思わなかったのよね。

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ここからは料理の写真を載せていく。

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豆腐がおいしいぞ!!!

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鯉の洗いがいらっしゃった!

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鯉の洗いは酢味噌と赤たれがある。ここに赤柚子胡椒を混ぜても良い。計4種類の味が楽しめるのが楽しい。

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鯉の川魚らしい臭みはなく、以前に食べた鯉とは別物だった。やっぱりおいしいものを食べて判断せんといけないな。

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そしてうなぎ!ひさびさのうなぎに歓喜!!!

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鯉こくがおいしい!コクがあるから鯉こくなのかな???

ちなみに鯉こくは出産後の母乳の出を良くすると言われていたり、広島県の尾三地区では好意を持っている相手に対して鯉の手料理を作って、好きな気持ちを伝えるという儀式がある。

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最後はメロンで締め。さっぱり。

満腹になり大満足!!!

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出るときに鯉は薬用としても優れた食品と書いてあった。鯉いいでねえか。

龍水亭のウェブサイトを紹介しておく。

龍水亭

有田に来たらいかねばならないところができた。おすすめ!

ちゃお!

龍水亭の地図と営業時間とアクセス

佐賀県 西松浦郡有田町 広瀬山 甲2286-22

営業時間
11:00~15:30(o.s.14:30)
16:30~21:00(o.s.20:00)

定休日
毎週水曜日(水曜日が祝日の場合は営業)

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