マレーシア旅行で会った和歌山在住の友人が遊びに来てくれた。スーパーで食材を見て回ると鮮魚が半額になっていたので、ブリ、サンマ、エビを購入。
![エビで出汁を取った塩ラーメンがめちゃうま!ラーメン屋で年商1億目指そうかな・・・ (1)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2014/09/219a57d2e21b0c495dba2bbb33832289.jpg)
ブリ大根、サンマの塩焼き、生エビと男の魚料理を作り・・・
甘エビの頭と殻でダシをとった。
![エビで出汁を取った塩ラーメンがめちゃうま!ラーメン屋で年商1億目指そうかな・・・ (2)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2014/09/23960f72456a7ae15d6cc0b95a5dcc37.jpg)
エビの頭とダシを炒ってからダシを取り、それで塩ラーメンを作る。
![エビで出汁を取った塩ラーメンがめちゃうま!ラーメン屋で年商1億目指そうかな・・・ (3)](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2014/09/865a947c991cebdaf3d24c172846432f.jpg)
これ、めちゃくちゃ美味いんですけど。エビは半額で200円。刺身食べた残りの頭と殻を使うだけ。
スープは店で出せるレベル。麺さえちゃんと提供できれば、なかなかのものになるはず。思考錯誤すれば美味しいラーメンを提供できそうだと思った。
行列のできるラーメン屋を始めるかね。
三重のシェル・レーヌという貝殻の形をした洋菓子
話は変わるけど、お土産で持ってきてくれたのが三重のシェル・レーヌという貝殻の形をした洋菓子。
![三重のシェル・レーヌという洋菓子](https://takahirosuzuki.com/wp-content/uploads/2014/09/3338b474de55de9ff4b9d9e73a75f965.jpg)
三重にいくとついつい赤福を買ってしまうけど、シェルレーヌもおいしかった。おすすめしておく。
ありがとう!!!
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