天下一品の総本店に念願の来訪：他の店舗との違いは？

ついに訪れることができた。天下一品に通い始めてから10年にしてようやくである。早稲田店と池袋店に幾度となくお世話になった。割合としては9：1くらいで、早稲田店のほうがやや濃厚という理由により好みであった。学割が効いたのも大きい。

とここまで書いて、よもや天下一品を知らない人がいるかもしれないと思い当たる。

京都に総本店をかまえる全国展開しているラーメン屋。どろっとした濃厚なスープは好き嫌いが分かれ、魅了されたものは中毒となる。ときおり、無性に、やるせないくらいに天一のこってりが食べたくなり、思わず足を運んでしまうのだ。

本店に行ってみたい！、という想いを必死の理性で抑え続けて苦節10年。その一心不乱な心がつぼみをつけ、果実となった。

どーん！！！

注文するラーメンはもちろんこってり。総本店にしかないという、牛すじラーメンを頼んだ。

いや～、顔がほくほくしてしまう。相変わらずの濃厚な味。

まず驚いたのは、細麺と普通麺が注文できたこと。そんな仕組みあったかなあ？世界一周している間に変わったのか、総本店だからなのか・・・

通っていた店と味に大差なかったけれど、スープの量が多い。通常は麺にスープをからませて食べているだけで、ほぼ完食となるスープの量だったはずなのに、本店ではスープが残った！！さすが、総本店。

ここでミスったのは、牛すじラーメンにしたこと。牛すじは美味しいのだが、後半はスープと混ざってしまい、甘ったるくなった。せっかくスープが残ったのでライスを頼んで一緒に味わおうかと思ったが、牛すじの味が混ざったスープではそれをする気がなくなってしまった。普通にこってりを頼んだ方が良かったかな。

夢は強く願えば現実になるっていうけど、事実だね。

ラーメンといえば石神さん

僕がラーメンにどっぷりはまっていたころ、参考にしていたのは石神さんのラーメンマップだった。ラーメンといえば、石神さんなのだ。

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