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地域おこし協力隊、田舎暮らし、漫画、ボードゲーム、謎解き、自転車世界一周について書いています

「 ジビエ肉 」 一覧

イタチの丸焼き食べた!そのお味は・・・?

2017/01/17   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 埼玉県飯能市の猟師工房を訪れた。その夜に行ったバーべキュー。それはそれは楽しい時間だったけれど、最大の目玉はイタチ! …

新年から命のやり取り。箱根駅伝を150倍の楽しさでゆっくり観ようとしたら、人生2頭目の鹿が獲れた件

2017/01/05   -ジビエ肉

どーも。年末年始の過ごし方を研究する会代表のだらだら聖人タカ(@viatortaka)です。 昨日のブログに書いたが、年末年始は寝正月であった。寝正月サイコー!!! そして1月2日と言えば箱根駅伝!こ …

【鹿肉レシピ】鹿肉は竜田揚げがおいしい!+間引いたチンゲン菜と油揚げでいかが?

2016/12/19   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 先日はじめて鹿を獲った。 ・ついに、ついに、鹿獲れました!赤外線カメラを駆使した誘引誘導型捕獲法がおすすめ【狩猟ブロ …

【活用法求む】イノシシの皮をなめして革にした!一緒に何かプロジェクトやりたい人いませんか?

2016/11/08   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 狩猟免許を取ったのは2年ちょい前で、鹿や猪の解体をちょくちょくやっている。 2014年の狩猟サミットに足を運んだとき …

【狩猟ブログ】タヌキの肉をはじめて食べた!たぬき汁とはやはりアナグマなのだろうか?

2016/05/28   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。狩猟仲間を募集中です。 「たぬきを解体しましたけど持っていきましょうか?」 え? えええ??? 自然人倶楽部というアウ …

【狩猟ブログ】鹿の解体合コン!?オトナの狩りコン!?猟師工房の攻めの狩猟ジビエ体験イベントがアツい!!!

2016/04/29   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 僕が狩猟免許を取ったのは2014年8月。そして一人でひそひそと獲物を取るべく罠を仕掛けていた。そんな折に見つけた猟師 …

【狩猟ブログ】イノシシ肉の味は?脂に嫌みがなくておいしい!ロースは焼肉、もも肉はから揚げにしてみた!

2015/05/11   -ジビエ肉

どーも。獣害対策に努める会代表のジビエ肉侍「タカ(@viatortaka)」です。 イノシシの解体をした、と書いた。 するとイノシシ肉食わせろやー、と人が怒涛の勢いで我が家に訪れ、猪肉をむさぼっていっ …

猪骨スープで作った手作りラーメンが激おいしい!【インスタントラーメンレシピ】

2015/04/29   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。狩猟仲間を募集中です。 先日イノシシを解体した。骨は全部持っていっていいぞ、というので、一度やってみたかった猪骨スープ …

赤外線カメラに狸が映ったよ。タヌキっておいしいのかな?

2015/02/04   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉を廃棄したくない会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。狩猟仲間を募集中です。 狩猟のPDCAサイクルをしっかりと回すためにトレイルカメラで動物を撮影している。撒き餌が食べら …

シカの利活用について分かりやすいマンガを紹介!全4ページなのでさくっと読めるよ!

2015/02/03   -ジビエ肉

どーも。捨てられているジビエ肉を減らしたい会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 鹿についての現状をわかりやすく解説している4ページの漫画を見つけた。複写・配布OKということなので当ブログ …

ジビエ肉販売のための解体技術のゴールを知る!目標レベルの把握は超大事!!

2015/01/27   -ジビエ肉

どーも。捨てられているものに値段をつけたい会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。ハンター仲間を求めています。 僕が狩猟を始める理由にも書いたとおり、捨てられいるジビエ肉を少しでも減らしたい …

女猟師と燻製器を一斗缶で自作し、鹿肉の燻製をやってみた!スモーカー入門!!

2015/01/15   -ジビエ肉

どーも。捨てられているジビエ肉を減らしたい会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 クリスマスイブに鹿肉を解体してからというもの、鹿肉をいかにおいしく頂くかを実験している。 ・鹿の解体の初体 …

鹿肉を部位や寝かした期間で食べ比べるという遊び

2015/01/09   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉の調理研究会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 2014年のクリスマスイブに鹿の解体をした。 ・鹿の解体の初体験はクリスマスイブ!聖なる夜に鹿肉をいただきました そのとき …

鹿の解体の初体験はクリスマスイブ!聖なる夜に鹿肉をいただきました

2014/12/25   -ジビエ肉

どーも。ジビエ肉が捨てられている世の中を変えたい会代表の自然人タカ(@viatortaka)です。 世間が彼氏彼女とのデートやケーキやサンタやプレゼントの話題で盛り上がっている中、まさか鹿の解体をする …

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